不鏽鋼發酵罐是指工業（yè）上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構（gòu）必須（xū）嚴密（mì）合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減（jiǎn）少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙（wū）染。適（shì）用於製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其中一些可以進（jìn）行定（dìng）製以滿足用戶（hù）的需求，並且（qiě）具（jù）有相對廣泛的（de）應用範圍。