不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於微（wēi）生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計（jì）和加（jiā）工中，結構（gòu）必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中（zhōng）一些（xiē）可以進行定（dìng）製以滿足用（yòng）戶的需求，並且（qiě）具有相對廣泛的應用範圍。