不（bú）鏽鋼發酵罐是指工業上用於（yú）微生物（wù）發酵的設備。主體通（tōng）常由不（bú）鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計（jì）和加工中，結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節（jiē）以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能（néng）耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿（mǎn）足用戶的需求（qiú），並且具有相對廣泛的應用範圍（wéi）。