不（bú）鏽鋼發酵（jiào）罐（guàn）是指工業上用（yòng）於微生（shēng）物發酵的設備。主體通（tōng）常由不（bú）鏽（xiù）鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承受蒸（zhēng）汽（qì）滅菌，具有（yǒu）一（yī）定的靈活性，內部附件盡量減少（shǎo），具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節（jiē）以（yǐ）方便清潔（jié）並減少汙染。適用於製造各種產（chǎn）品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類（lèi）型的產品，其（qí）中一些可以（yǐ）進（jìn）行定製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣泛的（de）應用範圍。