不（bú）鏽鋼（gāng）發酵罐是（shì）指工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成（chéng），容（róng）積（jī）一（yī）般為（wéi）1-200m³、在設計和加工（gōng）中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定（dìng）的靈活性，內（nèi）部附件盡量減少，具有堅固的材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製（zhì）造各種產（chǎn）品並降低能（néng）耗（hào）。 發酵罐有許多不同類型的產（chǎn）品，其中一些可（kě）以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的（de）應用範圍。