不鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成（chéng），容積一般為1-200m³、在設計和加工（gōng）中，結（jié）構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸（zhēng）汽滅（miè）菌，具有一（yī）定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節（jiē）以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各種產品並降（jiàng）低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣（guǎng）泛的（de）應（yīng）用範圍。