不鏽鋼發（fā）酵罐是指工業上（shàng）用（yòng）於微生（shēng）物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為（wéi）1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的（de）靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於（yú）製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣（guǎng）泛的應用範圍。