不（bú）鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主（zhǔ）體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳（chuán）遞性能，可以調節以方便清潔（jié）並減少（shǎo）汙染（rǎn）。適用於製造各種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶（hù）的需（xū）求，並且具有相（xiàng）對廣泛（fàn）的應用（yòng）範圍。