不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用（yòng）於微（wēi）生物發酵（jiào）的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一（yī）般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承受蒸汽滅菌，具有（yǒu）一定（dìng）的（de）靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低（dī）能（néng）耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足（zú）用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。