不鏽鋼發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必（bì）須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用（yòng）於製（zhì）造各種（zhǒng）產品（pǐn）並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類（lèi）型的產品，其中一些可以進行定製以滿足（zú）用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。