不鏽鋼發酵罐是（shì）指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染。適用於製造各種（zhǒng）產（chǎn）品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐（guàn）有許多不同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進行定製以滿足（zú）用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用（yòng）範（fàn）圍。