不鏽鋼發（fā）酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常（cháng）由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴（yán）密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的（de）靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅固的材料（liào）和（hé）能量傳遞性能，可以（yǐ）調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且（qiě）具有相對廣泛（fàn）的應用範圍（wéi）。