不鏽（xiù）鋼發（fā）酵罐是指工（gōng）業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多（duō）不同類（lèi）型的產品，其中一些（xiē）可以進行定製以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。